烘焙大师杜仁杰老师经历

      真实的杜仁杰老师经历，来看看杜仁杰老师的创业故事吧，看看他从流落街头如何到事业有成的经历，了解杜仁杰老师的故事。为了帮助更多有志青年过上安逸的生活，杜仁杰老师多年来不忘初心，帮助上千烘焙创业者学到真技术，成功开店创业。

      你们想知道一个曾经月收入600百块钱，是怎么样让他的收入在短短4年内倍增30倍的增长吗？你们想知道一个曾经没有学历又没有工作经验，流落街头的一个人，是怎么样通过他的学习和努力，在5年内在上海开出自己的蛋糕店的吗？你们想知道一个少年曾经身无分文，每天穷的只能喝着白米粥过日子的人，他是怎么样开出一所价值数百万的蛋糕培训学校的吗？

      你们想知道一个明明可以，过着有车有房，娶妻生子的幸福安逸生活的这样的一个人，为什么他要放弃这些财富，而把他所赚的钱百分之八十用来拜师学习，向各大蛋糕面包名店技术总监学习，向国外最顶级大师学习，向销售行销大师学习吗？

      这个人就是我，杜仁杰，为了帮助更多人学帮助更多人过上安逸的生活。

       记得2004年我17岁，听人家说上海遍地是黄金，我拿着300块钱和一定要出人头地让爸妈过上幸福生活的决心去上海闯一闯，还记得爸妈送我上车时对我说，孩子车上多注意安全，不要被人骗，千万不要吃陌生人给你的东西，到了上海一定要给我们回电话报平安，爸妈不放心你，如果找不到工作就回来，爸妈永远在家期盼着你，我看着妈妈说着说着就流眼泪了，我也忍不住眼泪流了下来，我说妈我知道了我会好好照顾自己，也会好好努力，早日让您和爸过上好的生活。

      到了上海后我拉着行李箱，来到上海的长寿路上，看到到处都是高楼耸立，人来人往，突间感觉到自己是多么渺小，多么孤单无助，我不知道自己该何去何从。我想问一下大家你们觉得一个没有什么学历没有任何工作经验，没有亲戚朋友甚至连普通话多说不好这样的一个人未成年人，在上海找工作好找吗？

       我找了3天也没找到一份工作，我记得我去永和豆浆应聘，我和他们厨房主管说我做事很勤快也很能吃苦您就收下我吧！可是还是被没工作经验和年纪太少拒绝了，我找了三天也没找到一份工作。

       钱也快花完了，我没地方住，晚上我就睡在公园的长凳，晚上被蚊子咬的根本满身是包，没东西吃，我每天就买两个馒头吃，饿的受不了我就跑去喝自来水，就在那天晚上妈妈打来电话说，儿子你在上海怎么样了，工作找好了吗？不行就回来吧！听到妈的呼唤，我的眼泪再也忍不住不断流下来，但为了不让爸妈担心，我强忍着眼泪说妈我过的很好。

       工作也找好了600块一个月，您和爸好好照顾身体不要为我担心，挂完电话我泪流满面。第二早上我迷迷糊糊到了上海红子鸡酒店门口，一保安大哥看到我这个样子就问小伙子你怎么了，我把我的事和他说了，他看我很可怜就帮我介绍去了他朋友上班的面包工厂上班。

      感恩我的这位大哥，直到现在只要他有任何需要我帮忙的我都会全力以赴做到。刚到面包厂的时候我没工作经验没有技术，我每天的工作就是搞卫生倒垃圾，和清洗堆积成山的烤盘，每天下班我的鞋子里渗的是水双脚泡的发白发肿脱皮了，痛的实在受不了，很想放弃，但我不能放弃，这对我来说还是一很难得的工作。

      我要好好努力比别人做的更多比别人做的更好，我坚持一年后我们的面包技术总监看我这么努力付出就收我为徒，当你付出的越多你得到的也会越多，你付出的时候其实你的老板或领导都能看到感觉的到的。

      在师傅的指导下我面包技术进步很快，工资也随着我能力提升涨了很多，那我明白了选对师傅很重要，很多东西只要有人真心教你很容易就能学会，有时候只要指点你下就明白，就学会了，但没人教你自我摸索一年可能也不明白，还学不会。

      师傅跟我说，如果你想越来越优秀，那你就要不断的学习练习不断的和比你更优秀的师傅学习，投资学习是稳赚不赔的。从那以后，我每年会从赚的钱中拿出百之八十的费用用来拜师学习，提升自己的能力，短短四年内我的收入倍增30多倍。

面包新语技术总监——邹文语师傅教我时，经常和我说：

1、要想做个面包大师首先要很认真，最好的师傅多是很认真的师傅；

2、一定要学到好的操作手法和习惯；

3、一定要多看好专业书籍。

       85度面包总监教导我时和我说： 跟对师傅学习很重要！学东西你不能只学表层的东西，你要明白最核心的要点，说起来会做的人很多，但知道怎么样可以做的更好更精却很少。

       柴田西点主厨教导我时经常和我说： 用好的原料做好的产品！一个产品让人品尝出味觉层次感，做好每个细节，细节决定成败，要做到精专美特。要认真严谨不可以有一点马虎，这些是做事的魂。希望这些分享对大家有些帮助。

       西点烘焙制做手法和技巧，书本文字很难表达，只有现场指导才能更好学到技术。

       我和德国师傅学习知识和技术毫不保留地教会我的学员，希望我的学员从一开始就学到好的实战烘焙技术，快速提升你们的能力，让你们越来越优秀。早日实现你们的烘焙梦想！

      看完杜仁杰老师的经历和创业故事，你想学习烘焙创业吗？来杜仁杰实战烘焙学校跟杜仁杰老师学习名店核心烘焙技术181-6710-6994刘老师。