杭州西点师一般月薪多少钱?杭州西点师月薪在4500-6000元之间,根据西点师工作经验好的西点师月薪8000元以上,杭州杜仁杰西点培训学校学西点一个月学费大概在6880元,西点师培训班学员毕业后推荐西点师工作,月薪一般4500元左右。
西点师需要学习什么?1、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺2、对烘焙行业熟悉,能单独熟练的制作小西点,大蛋糕蛋糕等中西点3、根据SOP要求进行蛋糕胚、慕斯体、千层、雪媚娘、提拉米苏、布丁卷、生日蛋糕、西点切片等制作等制作,并对所生产产品品质负责;4、遵守工厂的各项规章制度,执行随手清洁、日清、周清,确保工作场所设备完好及清洁。5、良好的观察力、执行能力和高效的工作标准,具有团队合作精神,有积极进取心态,具有较高服务意识6、食品安全、卫生意识佳;7、完成上级交代的其他工作;
西点师任职要求:1、男女不限,中专以上食品相关专业学历,有一年左右的西点和蛋糕裱花烘焙食品相关的基础经验。2、熟练掌握各类甜点、蛋糕、面包等产品的制作工艺和配方;3、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺。4、具有良好的执行能力,学习及创新能力,服从调动及安排。5、在可莎蜜儿、克莉丝汀、九月生活、元祖等烘焙连锁店从事过技术研发或烘焙师工作的优先考虑。
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杜仁杰烘焙学校
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