想开蛋糕店零基础去哪学技术？

1、关于西点蛋糕开店问题

      很多想开西点蛋糕店的零基础老板，从蛋糕店的产品更新，人员的招聘到门店的选址，后期的运营，都需要考虑。

2、关于蛋糕店的产品问题
 
       门店的品类需要多样化，不要总是局限于蛋糕店只卖蛋糕，面包店也只是卖西点、蛋糕、饮品、咖啡这样的产品经营方式。例如：就一家蛋糕店来说，如果门店只供应蛋糕这一个品类，是有非常大的问题的，蛋糕，特别是生日蛋糕，顾客购买频次非常低，每个人每年才过一次生日，每个家庭每年消费不了几次。也就导致门店会拼命的追求客单价，从而会把蛋糕定价很高，顾客对于价格特别高的蛋糕又会望而却步，可想而知，后期的门店生意会很惨淡!

        所以，不管是面包店还是蛋糕店，在产品销售方面，提升消费者的消费频次是门店经营者必须考虑的主要问题之一。

       当然，在解决了门店的产品品类多样化问题之后，经营者们最应该关心的便是产品的质量问题了，产品是否健康、美味、口感好?是否能够满足顾客的喜好?
 

       这就需要经营者从一开始的产品原料食材的选择，到产品的制作，再到产品的保存等细节方方面面，都需要严格地控制。不要总是想着获取多少利润，要赚多少钱，最重要的还是将顾客的满意度做到位，这样才有利于门店的不断发展以及口碑的获取。

3、想开蛋糕店去哪里学，怎么选好的机构？

      想开蛋糕店去哪里学蛋糕制作技术？现在问题，我们给你解决，如何自己开蛋糕店？杜仁杰实战烘焙为你提供开蛋糕店整套系统一条龙服务。整套系统包含:（烘焙开店技术培训、买原料、买设备渠道、门店日常管理、成本核算、店位选址、店面风格设计、开店前的技术指导、营销方案及开店后的产品更新升级。  

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      杜仁杰实战烘焙学校简介：杜仁杰老师专注海外烘焙18年，曾跟德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习，曾担任85度C技术主管，与国际领先的蛋糕面包公司合作，其中有85度c面包坊（85度c中央工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁国际五星级酒店、柴田西点（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。授课老师都是由十年蛋糕名店烘焙技术主管亲自手把手指导教学。

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